Featured Post

Recommended

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana

Ketika menonton drama Korea, kalian pasti pernah menyaksikan scene dimana para aktor dan aktornya sedang menyantap makanan. Salah satu yan...

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Bungeoppang
Akhir-akhir ini di Indonesia sedang mewabah hal-hal yang berbau Korea. Mulai dari film, musik, drama, sampai makanannya. Jika kamu ditanya apa makanan khas dari Korea Selatan, sudah pastinya adalah Kimchi adalah kata pertama yang muncul dipikran kita. Tapi, apa kaliah udah tahu tentang Jajanan Korea yang paling banyak dicari oleh orang kebanyakan?

Sebenarnya banyak banget makanan khas Korea yang memiliki rasa yang lezat. Bagi anda pecinta hal-hal yang berbau Korea, tentu aja kamu wajib tahu tentang Jajanan Korea paling banyak dicari.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Tteokbokki

1.Tteokbokki adalah Jajanan Korea selatan yang Paling Banyak Dicari, Dan Wajib Untuk Dicoba
Tteokbokki merupakan jajanan pasar yang sangat populer di Korea. Terbuat dari garaetteok yang direbus dengan saus gochujang.Kadang bisa juga disajikan dengan mie, bakso ikan, atau aneka makanan laut lain. Inilah alasan kenapa Tteokbokki adalah jajanan yang sehat daripada jajanan kemasan yang mengandung banyak pengawet lainnya.

Bicara soal rasa, karena menggunakan pasta cabai sudah pasti menjadi agak pedas. Ada juga Tteokbokki instan lohhh yang sudah dijual di toko-toko makanan sehingga kalian bisa membuatnya di rumah.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea odeng

2. Odeng adalah Salah Satu Jajanan Korea Paling Banyak Dicari juga Loh!
Odeng atau Eomuk adalah bakso ikan khas Korea. Odeng adalah daging ikan yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu dan beberapa bumbu. Kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan direbus dengan kaldu. Selain ikan, dalam adonan bisa juga dimasukkan kepiting atau cumi. Setiap tempat memiliki formula sendiri.

Sangat cocok dimakan ketika musim dingin karena cara makannya pun menggunakan kaldu kuah yang panas. Setidaknya ada 3 jenis Odeng yang bisa kalian temukann di Korea. Adalah Odeng dengan kuah kaldu, Odeng dengan saus mustard juga saus tomat lalu ada juga Odeng Tang.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Hot bar

3. Hot Bar Juga Jangan Sampai kalian Lewatkan loh
Hot Bar / Hot Baa dalam bahasa Korea artinya yaitu cemilan yang digoreng disajikan dengan cara yang sama yaitu ditusuk. Bedanya yaitu Hot Bar di masak dengan cara digoreng. Hot Bar mempunyai beragam variasi, ada yang menggunakan adonan Odeng, ada yang diisi dengan kue beras juga sosis.  Kita bisa menikmatinya juga dengan menambahkan saus Tteokbokki.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Tokkebi Hot Dog

4. Tokkebi Hot Dog aslinya Jauh Terasa Lebih Enak lohh!
Tokkebi aka Hot Dog Kentang. Seperti namanya, Hot Dog ini juga ditusuk dengan tusukkan sate lalu dibungkus dengan kentang goreng. Bagaimana cara kentang itu bisa menempel? Caranya ditambahkan dahulu dengan adonan pada hot dognya sebelum kalian tempelkan potongan kentang. Setelah digoreng, sajikan Tokkebi Hot Dog dengan saos tomat dan mayones.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea - Twigim

5. Cicipi Enaknya Jajanan Twigim Yuk!
Kalau di Indonesia biasa disebut gorengan. Twigim ini terdiri dari beberapa macam bahan, seperti ubi, udang,telur, sejenis dim sum, sayuran, baksi, paprika, mandu (pangsit) bahkan cumi. Kemudian bahan-bahan tersebut dibalut tepung bumbu lalu digoreng dengan minyak panas. Biasanya Twigim dimakan dengan dicelupkan ke dalam kecap asin juga saus Tteokbokki.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Bungeoppang

6. Ke Korea Di Musim Dingin? Wajib Cicipin Bungeoppang!
Bungeoppang merupakan jajanan khas musim dingin di Korea. Terbuat dari adonan tepung terigu yang kemudian dicetak dengan bentuk ikan. Tapi kali ini tidak terbuat dari ikan walaupun berbentuk ikan. Bungeoppang biasanya isiannya terdiri dari selai kacang merah, ubi manis, coklat, dan chestnut.

Cocok dimakan saat masih hangat. Kepribadian kita juga dapat dilihat dari cara memakannya. Jika orang makan bungeoppang dari kepala ikannya maka biasanya orang itusifatnya optimisik dan bersemangat tapi jika memakannya dari ekor ikan maka orang itu bersifat sensitif, romantis dan fashionable.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea - Delimanjoo

7. Suka Coklat Ataupun Vanila? Cicipi Delimanjoo Yuk!
Kalau Bungeoppang bentuknya ikan, kini Delimanjoo berbentuk jagung mini. Kue mungil ini berisi krim vanila atau coklat. Delimanjoo berasal dari 2 kata yaitu delicious yang artinya lezat dan manjoo adalah dim sum. Tidak heran apabila Delimanjoo adalah salah satu jajanan Korea paling banyak dicari.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Gyeran Ppang

8. Gyeran Ppang Yang Hangat, Rasanya Lumayan Enak!
Gyeran Ppang / roti telur adalah sajian roti yang bagian atasnya ditambahkan telur ayam yang dimasak bersamaan dengan cara dipanggang dalam oven. Rasanya yang manis dan gurih, menyebabkan jajanan ini masuk ke dalam daftar jajanan Korea paling banyak dicari orang2. Umumnya dijual dipinggir jalan smakanyadisebut street food asli Korea. Cocok dimakan selagi hangat.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Hotteok

9. Mencari Jajanan Saa Malas Makan? Cari Hotteok Saja!
Hotteok adalah panekuk berisi pasta kacang. Kue ini digoreng dan cocok dimakan selagi masih hangat. Bentuknya bulat dan tebal. Adonannya dibuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras ketan yang diencerkan kemudian ditambah gula, susu dan ragi. Isinya terdiri dari campuran madu, kacang tanah halus,gula, dan aroma kayu manis.

Ada beberapa varian Hotteok yaitu dicampurkan tepung jagung atau teh hijau dalam adonannya. Lalu juga juga Hotteok yang tidak digoreng melainkan dipanggang. Meskipun cara mengolahnya bervariasi, jajanan ini adalah salah satu jajanan Korea paling banyak dicari.

10 Jajanan Korea Paling Banyak Dicari Di Korea Bbopki

10. Jangan Lupa Cicipi Bbopki Saat Disana Ya! Sikecil Pasti Juga Suka!
Bbopki merupakan permen khas Korea. Permen ini berbentuk bulat dengan warna coklat muda. Ada yang dijual dengan stik atau tanpa stik. Bahan dasarnya yaitu gula yang telah dibuat caramel dengan tambahan soda kue. Biasanya dibentuk hiasan dengan cetakan berbentuk hati, bintang, atau lainnya.

Nah itulah tadi penjelasan admin tentang jajanan Korea paling banyak dicari. Dari tampilan makanannya saja sudah terlihat sangat menggiurkan bukan? Jadi jangan sampai lupa untuk mencicipinya saat berlibur ke Negeri Ginseng
7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana Tteokbokki
Ketika menonton drama Korea, kalian pasti pernah menyaksikan scene dimana para aktor dan aktornya sedang menyantap makanan. Salah satu yang membuat lidah emnjadi berair adalah jajanan atau street food nya.

Meski sekarang banyak dijual di Indonesia, namun jajanan khas Korea ini bisa kalian buat sendiri di rumah. Bahan yang digunakan pun tak sulit dicari. Kamu juga bisa mengkreasikan masakan ini sambil mengisi waktu luang.


7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana Tteokbokki

1. Tteokbokki.

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- Air panas secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus:
- 2 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- 2 sendok makan gochujang
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:
- 1 batang daun daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur rebus setengah matang
- 1 sendok teh minyak wijen
- Nori panggang secukupnya, iris halus
- Odeng secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan dengan tangan.
4. Bentuk seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm.
5. Potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
6. Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Biarkan hingga mendidih lalu angkat.
7. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
8. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
9. Masukkan odeng dan tteok, aduk sampai rata sambil dituangi minyak wijen.
10. Sajikan tteokbokki di atas piring atau mangkuk saji.
11. Taburi dg wijen, nori, dan daun bawang.
12. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.
13. Tteokbokki siap disajikan.

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana Gimbap

2. Gimbab (Nasi gulung Korea).

Bahan-bahan:
- 3 cup nasi putih
- 2 lembar nori siap pakai
- 100 gram daging sapi
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, potong memanjang
- 1 ikat bayam
- 1 siung bawang putih
- 2 batang acar lobak Korea
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan nasi hangat dengan 1 sendok minyak wijen dan 1/4 sendok teh garam, aduk rata dan diamkan beberapa saat.
2. Rebus bayam dan wortel, angkat dan tiriskan.
3. Campurin bayam dengan sedikit garam, minyak wijen dan bawang putih goreng yang sudah dihalus.
4. Campurkan daging sapi dengan saus tiram, kecap asin, dan gula secukupnya.
5. Tumis daging dengan hingga matang.
6. Kocok telur dengan sedikit garam , lalu goreng dadar. Usahakan menggoreng secara tipis dan dijadikan 2-3 kali gorengan.
7. Siapkan alat untuk menggulung seperti penggulung bambu, atau bisa juga menggunakan plastik.
8. Letakkan lembaran nori, lalu susun nasi, daging, bayam, telur dadar, acar, dan wortel.
9. Gulung perlahan sambil dipadatkan.
10. Lakukan hal yang sama sampai semua bahan habis.
11. Potong-potong gimbab dan tambahkan saus sesuai selera.
12. Gimbab siap dinikmati.

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana - Hotteok

3. Hotteok (Pancake Goreng).

Bahan-bahan:
- 1 cup susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 cup air hangat
- 1/2 sdm ragi
- 3 cup tepung terigu

Cara membuat :
1. Campur ragi, gula, dan air lalu diamkan 5-10 menit sampai berbuih.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, garam, susu cair, dan larutan ragi, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 40 menit.
3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian sesuai selera.
4. Rapatkan dan bulatkan kembali.
5. Tata pada nampan yg sudah dioles minyak.
6. Panaskan pan antilengket dan beri sedikit minyak.
7. Goreng hotteok sampai berwarna kuning keemasan.
8. Goreng sambil terus dipipihkan, angkat, dan tiriskan.
9. Hotteok siap disajikan.

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana Bbobgi

4. Bbobgi (Permen tradisional Korea).

Bahan-bahan :
- 1 1/2 sendok makan penuh gula pasir
- 1 sendok makan penuh brown sugar
- 1 ujung sendok teh baking soda

Cara membuat:
1. Letakkan gula dalam sendok stainless besar dan panaskan di atas api sedang hingga mencair.
2. Aduk gula sampai mencair, usahakan jgn sampai gula kering terbakar.
3. Tambahkan baking soda lalu aduk-aduk hingga berubah warna menjadi keemasan.
4. Tempatkan pada pan datar yang telah ditaburi gula.
5. Tuangkan cairan karamel di atasnya, beri tusuk bambu di bagian tengah.
6. Tekan dgn menggunakanan alat penekan kue berbahan stainless steel supaya tidak lengket.
7. Diamkan beberapa saat hingga mengeras.
8. Bbobgi siap disantap.

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana Patbingsoo

5. Patbingsoo (Setup Kacang Merah).

Bahan-bahan:
- 100 gram kacang merah
- 100 gram gula pasir
- 1 liter air
- 1 buah kiwi, iris-iris
- 1 buah mangga matang, potong dadu
- 1 buah pisang, iris tipis
- 1/4 buah semangka merah/kuning, potong dadu
- 2 buah stroberi, iris tipis
- 2 sendok makan cornflakes
- 3 scoop es krim vanilla
- Es serut secukupnya
- Kental manis putih secukupnya
- Mochi secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam kacang merah di dalam air semalaman, setelah itu rebus bersama seliter air dan gula pasir sampai empuk dan airnya mengering, sisihkan.
2. Tata es serut di dasar mangkuk.
3. Tambahkan cornflakes, stroberi, kiwi, pisang, mangga, setup kacang merah, dan mochi.
4. Berikan es krim vanilla sebagai topping di atasnya.
5. Tuangkan susu kental manis sesuai selera.
6. Patbingsoo siap disajikan.

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana - Mandu

6. Mandu (Pangsit ala Korea).

Bahan-bahan :
- 20 lembar kulit pangsit
- 100 gram ayam giling
- 1 cup kecil tauge
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm garam
- 1 sachet lada putih halus
- 1/2 sdm gula
- 1/4 batang wortel
- 1/4 siung bawang bombay

Cara membuat :
1. Bersihkan tauge dan rebus sebentar di air yang sudah dicampur garam.
2. Potong dadu wortel, iris daun bawang dan bawang bombay, dan cincang bawang putih. Sisihkan.
3. Tambahkan bumbu-bumbu seperti 1/5 sdm garam, 1 sdm gula, 1 sdm saus tiram, 1/2 sachet lada halus. Aduk rata.
4. Dalam wadah lain juga, campurkan ayam giling dengan 1/5 satu sendok garam, 1/5 sachet lada halus, dan 1 sdm saus tiram, aduk lalu diamkan beberapa saat.
5. Tumis ayam giling yang sudah dibumbui hingga matang.
6. Masukkan isian mandu ke dalam kulit pangsit.
7. Gunakan air untuk merekatkan pinggiran kulit pangsit.
8. Oleskan minyak pada alat pengukus agar madu tidak lengket. Beri jarak ketika meletakkan madu di kukusan agar tidak saling menempel.
9. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
10. Mandu siap disajikan.

7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana - Inkigayo

7. Inkigayo (Sandwich ala Korea).

Bahan-bahan:
- Roti tawar kupas secukupnya
- Selai stroberi secukupnya
- 1 buah kentang rebus
- 1 buah telur rebus
- 1 buah wortel kecil yang diserut
- 2 sendok makan creamy mayo
- 2 sendok makan creamy mayo
- 2 sendok makan susu kental manis
- 3 buah crabstick
- 4 sendok makan mayones
- Garam halus secukupnya
- Kol secukupnya, dirajang halus
- Merica hitam bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan mayonaiss dan kental manis untuk membuat creamy mayo, sisihkan.
2. Buat salad kentang lalu telur rebus dengan melumatkan telur rebus dan kentang rebus menggunakan garpu.
3. Campur dengan crab stick yang sudah disuwir-suwir.
4. Aduk bersama creamy mayo, garam, dan merica bubuk secukupnya.
5. Campur kol dan wortel yang sudah dirajang.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk.
7. Siapkan selembar roti tawar kupas, lalu oles dengan salad kentang dan telur rebus, tutup dengan selembar roti.
8. Tambahkan selai stroberi dan ratakan, tutup lagi dengan roti.
9. Terakhir, tambahkan salad wortel, tutup dengan roti lagi.
10. Inkigayo sadnwich siap dinikmati.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak!

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak!

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Bibimbap
Popularitas Korean wave membuat seluruh dunia tergila-gila budaya Korea. Gaungnya bahkan sampai ke Indonesia. Berkat musik Korea, berbagai jenis hiburan dari negeri ginseng pun diterima warga Indonesia dengan baik. Begitu juga dengan kulinernya.

Sekarang ini lumayan banyak restoran dan kedai yang menyajikan masakan Korea. Harganya pun variatif, ada yang ramah di kantung dan ada pula yang dibanderol dengan harga premium.

Bagi Anda yang sedang ngidam masakan Korea, coba bikin sendiri, yuk! Berikut ini beberapa macam resep masakan Korea yang mudah dibuat di rumah.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! - Tteokbokki

1. Tteokbokki (Kue Beras Pedas)
Resep masakan Korea yang kedua adalah tteokbokki. Tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas berbasis gochujang. Karena harganya yang lumayan saat dijual direstoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner negeri ginseng yang penasaran dengan cara membuat tteokbokki sendiri.

Bahan:

250 gram tepung beras
3 sendok makan tepung tapioka
air panas secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Saus:

5 siung bawang putih
2 sendok makan gochujang
2 butir bawang merah
2 buah cabai rawit
2 sendok makan gula pasir
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Pelengkap:

1 batang daun daun bawang, diiris halus
1 butir telur rebus setengah matang
1 sendok teh minyak wijen
wijen sangrai secukupnya
odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)
Cara membuat tteokbokki:

Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan kedua tangan.
Uleni adonan tteokbokki, buat seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 centimeter. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
Rebus adonan tteokbokki ke dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang ke atas, lalu angkat dari panci. kemudian Tiriskan airnya dan sisihkan.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan pasta gochujang dan tambahkan sedikit air,garam, gula, dan merica, lalu aduk hingga rata.
Masukkan tteok dan odeng, kemudian aduk sampai rata sambil dituangi minyak wijen.
Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.
Itulah resep masakan Korea, tteokbokki dengan saus gochujang. Selain odeng, Anda juga bisa menyajikannya dengan sedikit kimchi di piring tapi terpisah atau menaburkan rumput laut kering. Taburan keju mozzarella di atasnya juga bisa memperunik rasa tteokbokki.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! - kimchi sujebi

2. Kimchi Sujebi (Sup Pangsit)
Resep masakan Korea yang kedua adalah kimchi sujebi. Ini adalah sejenis sup berbasis kimchi dan gochujang yang biasa disantap warga negeri ginseng.

Bahan (untuk 2 porsi):

1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang
50 gram kimchi
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan air kimchi
2 sendok makan gochujang
kaldu ikan bubuk secukupnya
kaldu jamur secukupnya (opsional)
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
air secukupnya
Sujebi:

70 gram terigu protein sedang (tepung terigu serbaguna)
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh minyak goreng
air secukupnya
Taburan:

1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang perai, iris menyerong
Cara membuat:

Langkah pertama adalah membuat sujebi. Campur tepung terigu, minyak goreng, garam, dan air secukupnya. Uleni dengan tangan hingga adonan lembut. Setelah itu masukkan ke dalam plastik, ikat, dan masukkan ke dalam lemari es.
Langkah selanjutnya adalah membuat sup kimchi. Panaskan air di panci secukupnya. Masukan kimchi, air kimchi, dan kentang yang sudah dipotong kotak, bawang putih cincang,bawang bombay, dan kaldu ikan. Masak sampai mendidih kurang lebih 10 menit.
Setelah sup matang lalu masukkan bumbu dengan gochujang, garam, gula, dan kaldu jamur.
Keluarkan adonan sujebi dari lemari es. Tarik-tarik sampai melar dan tipis, kemudian masukkan ke dalam panci sambil disobek-sobek menggunakan tangan. Rebus sujebi bersama sup sampai matang, kurang lebih selama 3 menittan.
Setelah matang, masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen ke dalam kimchi sujebi.
Sajikan kimchi sujebi selagi masih hangat. Boleh juga dituangi telur mentah untuk penyajian.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! - Japchae

3. Japchae (Bihun Goreng ala Korea)
Japchae sebenarnya ialah masakan jenis bihun goreng, tapi ini menggunakan bihun yang terbuat dari ketela. Mi dimasak dengan kecap, madu, sayuran, daging, dan ditaburi wijen.

Meskipun dibuat dari mie, japchae tidak di makan sebagai hidangan utama. Masakan ini biasanya justru disajikan sebagai hidangan pendamping.

Bahan:

400 gram soun
200 gram daging sapi, iris tipis-tipis
6 buah jamur shitake, iris tipis
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 buah bawang bombay, iris halus
1 batang wortel, kupas dan iris korek api
1 ikat bayam, ambil daunnya saja
1 sendok makan minyak wijen (untuk mengurapi soun)
1/2 buah paprika merah, iris memanjang tipis
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu Rendaman Daging:

1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu Japchae:

100 cc kecap asin
100 cc madu
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan wijen sangrai
1 siung bawang putih, cincang halus
merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Japchae:

Langkah pertama adalah membuat bumbu rendaman daging. Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Rendam irisan daging di dalamnya selama 15 menit.
Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian buat telur dadar tipis.
Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan wortel, paprika, dan jamur.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis daging yang sudah direndam tadi sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.
Seduh daun bayam dengan air mendidih, lalu angkat dan peras airnya.
Rebus soun sampai lunak dan transparan, lalu tiriskan airnya. Urapi dengan minyak wijen agar tidak lengket.
Langkah terakhir adalah meracik japchae dengan bumbu-bumbunya. Tuang kecap asin, madu, minyak wijen, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Selanjutnya, campur dengan soun, daging tumis, bawang bombay tumis, wortel, jamur, dan bayam.
Pindahkan ke piring, kemudian taburi dengan wijen.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Tokebi

4. Tokebi (Hot Dog Kentang)
Jajanan tokebi berasal dari Korea Selatan, lalu mewabah ke Jepang dan akhirnya meluas ke seluruh negara. Hotang atau tokebi sebenernya adalah sejenis corn dog, terbuat dari sosis atau keju yang ditusuk lidi, kemudian dilapisi adonan tepung. Sebagai variasi, tokebi dibalur potongan kentang goreng lagi.

Bahan:

250 gram tepung pancake mix
75 ml susu cair
4-5 buah sosis ukuran besar (misalnya
bratwurst/knockwurst)
1 butir telur ayam
kentang goreng beku secukupnya
tusuk sate secukupnya
minyak goreng secukupnya
Saus:

Gula pasir berbutir halus secukupnya
Saus tomat/sambal secukupnya
Honey mustardsecukupnya
Cara membuat tokebi/hattogu/hotang:

Dalam mangkuk, campurkan tepung pancake mix, telur ayam dan susu. Aduk sampai rata, kemudian tuang ke dalam gelas tinggi agar lebih mudah mencelupkan sosis nanti.
Potong-potong kentang goreng membentuk dadu, kemudian sisihkan.
Tusuk sosis dengan tusukkan sate, lalu lapisi dengan sedikit tepung kering agar adonan pancake bisa menempel sempurna.
Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan pancake sehingga semua terbaluri seluruhnya. Setelah itu gulingkan pada kentang beku. Tekan-tekan agar kentang menempel sempurna pada adonan pancake.
Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian goreng sosis tusuk dengan api sedang. Pastikan adonan pancake di dalamnya matang dan kentang berwarna keemasan. Kurang lebih proses penggorengan berlangsung selama 5 menit.
Angkat tokebi yang mateng lalu gulingkan ke gula pasir. Sajikan bersama saus tomat danhoney mustard.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Patbingsoo

5. Patbingsoo (Es Serut Korea)
Patbingsoo adalah jajanan dari negeri ginseng korea selatan yang sedang digemari di Indonesia. Sebenarnya ini adalah hidangan penutup berupa es serut yang disajikan bersama potongan buah segar.

Bahan (untuk 2-3 porsi):

2 sendok makan cornflakes
2 buah stroberi, iris tipis
1/4 buah semangka merah/kuning, potong dadu
1 buah mangga matang, potong dadu
1 buah kiwi, iris-iris
1 buah pisang, iris tipis
3 scoop es krim vanilla
mochi secukupnya
es serut secukupnya
kental manis putih secukupnya
Setup Kacang Merah:

100 gram kacang merah
100 gram gula pasir
1 liter air
Cara Membuat Setup Kacang Merah:

Rendam kacang merah di dalam air semalaman.
Setelah itu rebus bersama seliter air dan gula pasir sampai empuk dan airnya mengering. Setelah itu sisihkan setup kacang merah.
Penyelesaian:

Tata es serut di dasar mangkuk. Kemudian letakkan cornflakes, stroberi, kiwi, pisang, mangga, setup kacang merah, dan mochi.
Tuangkan kental manis, dan letakkan es krim vanilla sebagai topping di atasnya.
Demikian resep patbingsoo sederhana. Sajikan segera setelah dibuat.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! kimbap

6. Kimbap (Nasi Gulung Korea)
Satu lagi resep masakan Korea yang bisa Anda praktekkan resepnya di rumah. Kimbap yang secara harfiah artinya nasi rumput laut.

Bahan Kimbap:

450 gram nasi pulen
1 1/2 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh garam
5-6 lembar nori ukuran 18x21 cm
Daging Berbumbu:

250 gram fillet daging ayam/sapi, potong memanjang
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh gula pasir
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Telur Dadar:

3 butir telur ayam, kocok lepas
garam secukupnya
Sayuran:

manisan lobak secukupnya, iris korek api
pakis, rebus dan peras airnya
Tumis Wortel:

1 batang wortel besar, potong korek api
1 sendok teh minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Bayam Rebus:

1/2 ikat bayam/pokchoy
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh minyak wijen
Olesan dan Taburan:

minyak wijen secukupnya
wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat Kimbap:

Campur daging ayam/sapi dengan bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian tumis hingga matang.
Bumbui telur dengan garam, kemudian buat dadar telur yang agak tebal. Iris-iris memanjang.
Tumis sayuran wortel yang udah dipotong korek api, lalu bumbui dengan garam. Sisihkan.
Rebus bayam atau pakchoy selama 1 menit, kemudian bumbui dengan garam juga minyak wijen.
Bumbui nasi dengan garam dan minyak wijen, kemudian ratakan di atas nori.
Letakkan daging sapi atau ayam, wortel, bayam, manisan lobak, telur, dan pakis. Kemudian gulungkan dengan bantuan bamboo mat.
lalu oles permukaan kimbap dengan minyak wijen, dan kemudian taburi wijen.
Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan lain untuk isian kimbap. Misalnya chicken katsu, fillet tuna, sosis, spam, atau crabstick.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! maeun dakbal

7. Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)
Olahan ceker yang populer di korea selatan sana adalah maeun dakbal. Rasanya pedas berbumbu dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai.

Bahan:

500 gram ceker, potong kukunya
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan cabai bubuk (sesuai selera)
1/2 gelas kecil sisa air merebus ceker
garam secukupnya
gula secukupnya
daun bawang secukupnya, iris halus
wijen sangrai secukupnya
Bumbu halus:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 cabai merah
9 cabai rawit
1 cm jahe
Cara membuat:

Rebus ceker yang sudah dicuci sampai empuk. Tiriskan dan simpan air sisa rebusannya untuk memasak nanti.
Proses bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ceker, kemudian bumbui dengan saus cabai, saus tiram, saus tomat, gula,garam, dan cabe bubuk.
Tuangkan air sisa rebusan ceker, kemudian masak hingga air mengering. Koreksi rasa, kemudian angkat dari kompor jika sudah sesuai selera.
 Sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Kimchi Jeon

8. Kimchi Jeon (Pancake ala Korea)
Berikut ini kami sajikan resep kimchi jeon, pancake berbahan dasar telur dan daun bawang yang dibumbui kimchi.

Bahan:

100 gram kimchi
5 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan air perasan kimchi
1 sendok makan cabai bubuk
1 batang daun bawang
margarin secukupnya
air secukupnya
garam dan merica secukupnya
Cara membuat:

Ambil bagian hijau daun bawang, iris memanjang, kemudian sisihkan.
Campurkan tepung terigu, garam, merica, dan cabai bubuk. Aduk rata dan beri air, lalu aduk hingga mendapatkan kekentalan sedang.
Masukan kimchi, air perasan kimchi, dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
Siapkan wajan antilengket. Panaskan margarin, kemudian tuangkan adonan kimchi jeon, dan masak hingga matang.
Sajikan kimchi jeon yang baru matang selagi masih hangat. Sajikan dalam keadaan utuh atau sudah dipotong.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Dakgangjeong

9. Dakgangjeong (Ayam Goreng Pedas)
Resep masakan Korea selanjutnya adalah dakgangjeong. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng sampai renyah, masih dibalut dengan bumbu yang enak lalu ditaburi kacang dan wijen. Rasanya benar-benar bikin nagih.

Bahan:

1 1/2 kilgram ayam yang sudah dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
1 sendok teh jahe, cincang
80 gram tepung kentang atau tepung maizena
40 gram kacang tanah, goreng (optional)
4 siung bawang putih, cincang
3 atau 4 buah cabai merah, buang bijinya, potong melintang menjadi 3 bagian
60 ml kecap asin
120 ml sirup beras atau sirup jagung (bisa dibeli di supermarket)
1 sendok makan cuka putih
1 sendok makan mustard (optional)
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan biji wijen
Minyak sayur/minyak goreng
Cara membuat:

Taruh ayam dalam mangkuk dan aduk rata dengan garam, jahe, dan lada hitam.
Lapisi ayam dengan tepung kentang/tepung maizena. Tekan-tekan ayam agar lapisan tepung melekat sempurna. Setelah itu sisihkan ayam.
Panaskan wajan, tambahkan 2 sendok makan minyak, bawang putih cincang, dan cabai merah. Tumis hingga harum. Tambahkan cuka,kecap, sirup jagung/sirup cuka, beras dan saus mustard (opsional). Aduk dan biarkan sampai mengeluarkan gelembung selama beberapa menit. Tambahkan gula merah dan aduk hingga gula merah cair. Angkat dan sisihkan.
Goreng ayam yang sudah dilapisi tepung di dalam minyak panas dan masak selama sekitar 12 sampai 13 menit. Angkat dan tiriskan, lalu diamkan selama beberapa menit sampai agak dingin. Lalu goreng kembali selama 15 menitan dan tiriskan lagi. Proses penggorengan dua kali supaya agar ayam menjadi renyah dan bagian dalamnya matang perfect.
Panaskan kembali saus sampai gelembung. Jangan terlalu lama agar saus tidak mengeras. Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk hingga rata.
Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Inkigayo Sandwich

10. Inkigayo Sandwich
Ini adalah kudapan yang menjadi favorit para idol negeri ginseng korea selatan saat manggung di SBS Inkigayo. Sandwich atau roti lapis ini cuma dijual di kantin SBS, jadi tak sedikit yang belum merasa benar-benar perform di SBS Inkigayo kalau belum menyantapnya.

Perpaduan bahan yang unik dengan bahan kunci selai stroberi di Inkigayo sandwich ternyata banyak disukai.

Bahan:

Roti tawar kupas secukupnya
Selai stroberi secukupnya
Garam secukupnya
Merica hitam bubuk secukupnya
Creamy mayo:

4 sendok makan mayones
2 sendok makan kental manis
Salad kentang dan telur:

1 buah telur rebus
1 buah kentang rebus
3 buah crabstick (rebus sebentar, lalu disuwir)
2 sendok makan creamy mayo
Salad wortel dan kol:

1 buah wortel kecil yang diserut
kol secukupnya, dirajang halus
2 sendok makan creamy mayo
merica hitam bubuk secukupnya
garam halus secukupnya
Cara membuat:

Campur semua bahan-bahan untuk membuat creamy mayo, lalu sisihkan.
Buat salad kentang dan telur rebus. Lumatkan telur rebus dan kentang rebus menggunakan garpu. Campur dengan crab stick yang sudah disuwir-suwir. Aduk bersama creamy mayo, garam, dan merica bubuk secukupnya.
Campur kol dan wortel yang sudah dirajang. Bumbui dengan garam dan merica bubuk secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
Siapkan selembar roti tawar kupas, lalu oles dengan salad kentang dan telur rebus. Tutup dengan selembar roti, lalu beri selai stroberi dan ratakan. Tutup lagi dengan roti lalu oles dengan salad wortel. Terakhir tutup dengan roti tawar kupas lagi.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Bibimbap

11. Bibimbap (Nasi Campur Khas Korea)
Berikut adalah resep bibimbap Korea yang bisa dipraktekkan di dapur kalian.

Bahan:

100 gram daging sapi giling
tauge secukupnya
bayam secukupnya, potong-potong
wortel secukupnya, potong korek api
mentimun secukupnya, potong korek api
jamur kancing secukupnya, potong korek api
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 butir telur ayam
garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu:

1 sendok makan gochujang
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh wijen sangrai
Cara Membuat Bibimbap:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak kecokelatan, masukkan daging giling, tumis hingga daging berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tambahkan sedikit kaldu bubuk jika suka. Matang, sisihkan.
Rebus tauge, sisihkan. Rebus bayam, tiriskan airnya. Bumbui bayam dengan garam sedikit aja, bawang putih dan minyak wijen. Sisihkan.
Tumis wortel sampai layu, kemudian bumbui dengan sedikit saus tiram. Sisihkan. Tumis jamur dan bumbui dengan garam dan merica sedikit. Sisihkan. Tumis sebentar mentimun hingga layu, tambahkan gula. Angkat.
Goreng telur ceplok setengah matang. Campurkan semua bumbu untuk bibimbap.
Selanjutnya sajikan bibimbap di mangkuk. Letakkan nasi di mangkuk. Tata setiap bahan melingkar dan taruh telur mata sapi di tengah. Lalu tuangkan bumbunya di dekat telur.
Sajikan bibimbap yang sudah ditata. Sebelum disantap, aduk terlebih dahulu hingga semua bahan tercampur rata.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Kimchi Jjigae

12. Kimchi Jjigae (Sup Kimchi)

Bahan (untuk 2 porsi):
200 gram daging
150 gram kimchi
2 sendok makan bubuk cabai Korea
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap asin
1 batang daun bawang perai, iris melintang
1/2 potong tahu sutera
2 buah cabai hijau, iris melintang
500 ml air
Cara membuat:

Bumbui daging dengan garam dan merica. lalu Potong tahu, iris-iris juga kimchi, kemudian sisihkan.
Panaskan sedikit minyak di dalam panci, kemudian tumis daging hingga matang. Masukan kimchi, bawang putih, dan bubuk cabai. Setelah diaduk, tutup panci dan biarkan selama 1 menit.
Buka penutup panci, kemudian tuang air. Bumbui dengan kecap asin. Masukkan tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih dan seluruh bahan yang digunakan matang sempurna.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Jjamppong

13. Jjamppong (Sup Mi Seafood Pedas)
Ini adalah hidangan mi berkuah yang sangat populer di Korea Selatan, terutama saat cuaca dingin. Biasanya disertai berbagai jenis hidangan laut yang sedang musim, misalnya udang dan kerang.

Bahan:
1 papan mie udon atau mie kuning
3 buah jamur shitake, potong-potong
5 ekor udang, buang kulit dan kepalanya
5 ekor kerang hijau
1 ekor cumi, iris seperti cincin
1 buah bawang bombay, iris
kol secukupnya, iris tipis
Bumbu Minyak Cabai:

2 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan bubuk cabai
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh jahe parut
1 batang daun bawang, iris
Bumbu Kuah:

1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh arak beras/cuka
garam secukupnya
air secukupnya
Cara Membuat Jjamppong:

Hangatkan minyak di dalam panci dengan api kecil. Masukkan bubuk cabe, jahe dan bawang putih, aduk rata sebelum minyak terlalu panas. Masukkan daun bawang lalu aduk supaya bubuk cabe tidak gosong.
Masukkan semua seafood, lalu tumis dengan bumbu kurang lebih 1 menitan. Tuang sedikit air jika terlalu kering.
Masukkan semua sayuran, tuang air hingga bahan-bahan terendam. Masak hingga mendidih.
Masukkan bumbu kuah dan aduk rata. Masak hingga matang dan terasa sedap, tes rasa. Jika sudah pas, angkat.
Sajikan jjamppong selagi masih hangat.

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! Jajangmyeon

14. Jajangmyeon (Mie Pasta Kedelai Hitam)

Resep masakan Korea selanjutnya adalah jajangmyeon. Jajangmyeon atau jjajangmyeon berarti mie saus goreng. Ini adalah sajian mi yang disajikan bersama saus berwarna gelap. Saos ini dibuat dari sayuran juga daging yang ditumis bersama pasta kedelai hitam.

Bahan (untuk 5 porsi):
400 gram sirloin/has dalam
200 gram lobak putih
200 gram zucchini
300 gram kentang
200 gram Jamur shiitake
1 buah bawang bombay, potong dadu
5 sendok makan chunjang (pasta kedelai hitam)
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan gula pasir
2 sendok teh kaldu ayam
1 sendok makan minyak wijen
500 ml air
5 porsi mi telur
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya
merica secukupnya
Pelengkap:

1 buah timun, potong korek api
danmuji (acar lobak kuning) secukupnya
Cara membuat:

Potong dadu daging, lobak putih, zucchini, jamur shiitake, dan kentang seukuran 1 cm.
Panaskan sedikit minyak di penggorengan lalu tumis chunjang hingga harum dan sisihkan di pinggir penggorengan. Tambahkan minyak lagi dan tumis daging hingga berubah warna. Masukkan lobak dan tumis sebentar.
Tambahkan kentang, bawang bombay dan zucchini. Aduk rata hingga setengah matang. Kemudian masukkan chunjang yang sudah ditumis tadi. Tambahkan air dan masak hingga seluruh bahan matang.
Kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air. Kemudian, masukkan minyak wijen.
Tata mi telur yang sudah direbus dan ditiriskan airnya di mangkuk. Tuang saus kedelai hitam di atasnya.
Taburi jajangmyeon dengan timun yang udah di iris

15 Resep Masakan Korea Selatan Yang Mudah Dibuat Di Rumah. Silahkan Disimak! bulgogi

15. Bulgogi (Daging BBQ)
Resep masakan Korea terakhir adalah bulgogi. Olahan daging sapi BBQ ala Korea cukup populer loh di Indonesia, karena rasanya memang cocok dengan lidah lokal.

Bahan:

350 gram daging tenderloin sapi, iris tipis
wijen sangrai secukupnya
daun bawang/kucai secukupnya, iris halus
Bumbu Perendam:

2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
3 sendok makan air
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan madu
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh lada hitam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat Bulgogi:

Campur kecap asin, kecap manis, kecap asin, air, gula pasir, madu, minyak wijen, lada hitam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
Masukkan daging yang sudah diiris tipis dalam bumbu rendaman.
Rendam daging sapi ke dalam bumbu dan masukkan ke dalam lemari es. Diamkan selama 2 jam.
Panaskan wajan antilengket. Keluarkan daging dari dalam lemari es, kemudian panggang di wajan dengan api sedang.
Cukup panggang daging sampai berubah warna kedua sisinya agar tidak alot.
Pindahkan bulgogi ke dalam piring, lalu taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang yang sudah diiris halus.

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat - Samgyetang
Makanan berkuah memang sedap disantap dalam berbagai kondisi. Ketika panas dan dingin, semangkuk bakso yang panas dan pedas cocok untuk dinikmati dan bisa membuat kamu rileks. Jika kamu suka makanan Korea yang berkuah, enam makanan ini bisa jadi alternatifnya. Apa saja, ya?

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat - Samgyetang

1. Samgyetang
Nama lain dari samgyetang adalah sup ayam gingseng. Sup ayam ini dimasak dengan ayam utuh yang perutnya sudah dibersihkan dan diberi isian. Isian tersebut berupa beras ketan yang sudah direndam, bawang putih, jujube, dan ginseng. Terkadang ditambah juga dengan berbagai tanaman herbal, divariasikan menurut resep masing-masing.

Di Korea selatan, masakan ini menjadi santapan lezat ketika Sambok. Sambok yaitu tiga tanggal yang dianggap hari paling panas dalam musim panas tahun itu dalam tradisi Korea. Tanggalnya bisa bervariasi setiap tahunnya. Sambok dibagi menjadi tiga yaitu chobok pertama, jungbok kedua, dan malbok ketiga. Tapi, samgyetang juga bisa dinikmati di selain tiga tanggal tersebut. Menyantap samgyetang dipercaya bisa meningkatkan kesehatan.

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat - galbitang

2. Galbitang
Galbitang terbuat dari daging iga sapi yang dipotong kecil. Bias disajikan dg soun Korea yang dimasak dengan kaldu iga sapi. Untuk kamu penyuka pedas, Galbitang dapat dimakan dengan menaburkan bubuk cabai. Pedas atau enggak, sup yang satu ini tetap enak untuk dinikmati. Cobain deh!

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat - yukgaejang

3. Yukgaejang
Sup yang berwarna kemerahan ini biasa dimakan bersama dengan nasi putih. Yukgaejang dibuat dari sapi dan beberapa macam sayuran. Gosari adalah sejenis tanaman paku, merupakan jenis tanaman yang sering sekali digunakan dalam pembuatan yukgaejang. Karena direbus lama, yukgaejang kaya akan citarasa. Untuk penyuka masakan pedas, kamu pasti bakal ketagihan dengan menu yang satu ini.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat - kimchi guk

4. Kimchi-guk
Kimchi memang selalu menjadi makanan wajib bagi warga Korea ketika waktu makan tiba. Berbagai masakan dapat dibuat dengan menggunakan kimchi sebagai bahan dasarnya. Salah satunya adalah sup kimchi. Sup kimchi biasa dibuat dengan kimchi sebagai bahan utama, bersama tahu dan daging. Jenis kimchi yang digunakan dalam sup ini pada umumnya adalah kimchi sawi putih. Cara pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang sedap, membuat makanan ini disukai banyak orang.

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat - Guksu

5. Guksu
Oho, pecinta mie mana suaranya? Masakan bertema mie ini memang banyak peminatnya. Guksu dibuat dari somyeon (mie gandum yang tipis). Pembuatan guksu dapat beragam tergantung resep yang digunakan. Campuran kimchi dapat ditambahkan jika ingin mendapatkan rasa pedas. Simple tapi tetap menyenangkan saat disantap.

6 Makanan Berkuah Korea Yang Bikin Tubuhmu Menjadi Hangat Miyeokguk

6. Miyeokguk
Miyeokguk / sup rumput laut adalah menu yang sering sekali tampil dalam drama maupun film Korea. Miyeokguk biasa disajikan jika ada yang berulang tahun. Begitupun ketika ada seorang ibu yang baru aja melahirkan, mereka akan disuguhkan semangkuk miyeoguk. Dalam penyajiannya, sup rumput laut ini dapat divariasikan dengan beragam bahan lain. Seperti campuran daging sapi ataupun kerang.

Kepercayaan orang Korea itu yang melarang miyeokguk dimakan ketika sedang melaksanakan ujian. Seperti tekstur rumput laut yang licin, ditakutkan sesuatu yang telah dihapal dan diingat akan meluncur hilang.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan - yukgaejang
Sedang musim penghujan, paling enak menyantap makanan berkuah yang lezat dan hangat sambil menunggu hujan reda. Korea Selatan yang merupakan negara 4 musim, memiliki varian makanan khas berkuah yang nikmat disantap saat musim dingin maupun saat hujan tiba. Ketimbang makan mie kemasan instan, yuk ah cicipi 5 makanan Korea berkuah yang sehat dan dapat menghangatkan tubuh saat musim hujan ini.
5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan - Tteokguk

Tteokguk
Kue beras di Korea tidak hanya disajikan dalam bentuk kering juga, melainkan juga dalam bentuk sup yang menggugah selera. Sup ini terbuat dari kue beras yang disajikan dengan daging, telur dan sayur-sayuran yang disiram kuah kaldu yang bening. Makanan Korea Selatan yang sering disajikan ketika malam tahun baru ini cocok kamu nikmati saat musim hujan karena dapat menghangatkan tubuhmu jika disantap selagi panas.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan - Kimchi

Kimchi
Makanan Korea satu ini tentu sudah tak asing lagi ya kan. Berbahan utamanya yaitu sayuran seperti kubis dan lobak yang telah difermentasi bersama bumbu rempah, kimchi kemudian disajikan bersama kuah asam pedas yang nikmat. Satu porsi kimchi hangat dapat dinikmati bersama dengan nasi dan lauk pauk lainnya. Meski dapat dinikmati kapanpun, makanan khas ini paling cocok disantap saat musim hujan tiba.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan - yukgaejang

Yukgaejang
Nikmat disantap bersama nasi, yukgaejang adalah sup daging suwir pedas yang dimasak bersama rebusan kaldu tulang sapi dan kecap. Sup daging ini biasanya disajikan dengan tambahan tauge dan daun bawang yang semakin menambah cita rasa. Yukgaejang akan cocok disantap saat hujan karena kuah hangat dan rasa pedasnya dapat menghangatkan badan.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan - Miyeokguk

Miyeokguk
Miyeokguk adalah sup yang bahan dasarnya adalah rumput laut kering. Sup ini kaya gizi dan rendah kalori ini dipercaya baik dikonsumsi oleh wanita hamil dan baru melahirkan karena dipercaya dapat membantu memperlancar asi. Sup ini juga sering disajikan di hari ulang tahun untuk mengenang jasa-jasa Ibu yang telah membesarkan kita. Kamu yang sangat suka makanan sehat wajib mencoba makanan khas Korea yang satu ini. Disajikan ketika hangat bersama nasi dan lauknya, miyeokguk sangat cocok dinikmati saat musim hujan.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan-Jjamppong

Jjamppong
Jjamppong adalah makanan Korea yang wajib dicoba oleh pecinta seafood. Berisi mie gandum berkuah yang dicampurkan dengan sayuran dan aneka seafood seperti kerang, udang dan cumi-cumi, jjamppong biasanya disajikan dengan gochugaru atau bubuk lada merah yang menambah cita rasa pedas hidangan ini.
5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin - Seolleongtang
Korea Selatan memiliki banyak variasi makanan yang disesuaikan dengan cuaca serta ketersediaan pangan. Saat musim dingin, musim semi atau musim gugur, ketika angin dingin berhembus, rasanya nikmat sekali jika menyantap makanan berkuah yang panas.

Di Korea sendiri, klasifikasi makanan berkuah dibagi menjadi tiga yaitu guk, tang dan jjigae. Guk dan tang sama-sama bisa diartikan sebagai sup. Sementara jjigae memiliki kuah yang lebih kental dibandingkan sup dan biasanya disajikan di wadah batu yang mendidih (hot pot).

Berikut ini ada lima rekomendasi makanan berkuah khas Korea Selatan yang patut Anda coba

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin - Seolleongtang

1. Seolleongtang (sup tulang sapi)
Seollongtang adalah makanan khas Seoul yang terbuat dari rebusan tulang sapi. Rebusan tulang yang dimasak berjam-jam dengan api rendah menghasilkan kuah kaldu berwarna putih susu. Rasanya lembut di lidah dan tenggorokan. Dalam setiap porsi seollongtang juga sudah termasuk beberapa potong daging sapi rebus yang diiris tipis.

Biasanya seollongtang disajikan tanpa bumbu tambahan. Anda bisa menambahkan garam, merica, bawang putih tumbuk atau daun bawang. Seollongtang ini nikmat disantap bersama nasi putih panas dan aneka kimchi. Salah satu restoran yang paling terkenal dengan menu seollongtang-nya adalah Restoran Sinseon Seollongtang.

Cabang Sinseon Seollongtang ada di mana-mana, seperti di Myeongdong, Insadong, dsb. Beberapa outlet bahkan buka 24 jam! Ketika menginap di Seoul, pastikan Anda mencoba seollongtang.

Sayangnya restoran ini belum ada di Indonesia. Namun Anda dapat mencoba seollongtang di berbagai restoran Korea otentik yang ada di Indonesia. Meski tidak semua restoran menjual menu ini.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin - Sundubu jjigae

2. Sundubu jjigae (sup tahu sutra pedas)
Bahan baku utama sundubu jjigae adalah tahu sutra, daging babi cincang, kerang. telur dan kimchi. Semuanya disajikan dalam kuah berwarna merah yang pedas, gurih dan kental.Di Indonesia, daging babi cincang dalam sundubu jjigae kerap diganti dengan daging sapi atau daging ayam. Ada juga yang tidak menggunakan daging sama sekali dan divariasikan menjadi masakanseafood sundubu jjigae.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin - Kimchi jjigae

3. Kimchi jjigae (sup kimchi pedas)
Bagi penggemar makanan bercitarasa pedas dan asam, pasti suka dengan kimchi jjigae. Makanan ini dibuat dari kimchi sawi putih yang sudah tua. Meski bisa juga dibuat dari kimchi yang masih segar, namun kimchi tua akan memberikan rasa yang lebih kuat. Selain itu biasanya juga ditambahkan daging babi cincang, tuna atau makerel. Rasanya gurih, pedas, asam, mantap!

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin - Doenjang jjigae

4. Doenjang jjigae
Bagi yang tidak suka pedas, Anda bisa mencoba doenjang jjigae. Kuah sup ini terbuat dari doenjang atau pasta kedelai Korea. Warnanya kuning kecoklatan, rasanya gurih dan memiliki aroma yang khas. Bisa dibilang hampir mirip dengan miso-nya Jepang. Ke dalam doenjang jjigae biasanya dimasukkan rebusan zucchini, tahu putih yang dipotong kotak-kotak, daging sapi, bawang bombay dan irisan daun bawang. Rasanya yang gurih dan netral, cocok untuk dimakan kapan saja. Baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.

5 Makanan Korea Berkuah Yang Enak Dimakan Saat Cuaca Dingin - Dwaeji gukbap

5. Dwaeji gukbap (sup daging babi dan nasi)
Hidangan yang satu ini merupakan menu khas kota Busan. Hampir mirip dengan seollongtang, kuah sup dweji gukbap berwarna putih namun tidak terlalu pekat. Di dalamnya sudah termasuk potongan daging babi rebus tanpa lemak.

Kuahnya disajikan tawar, tanpa bumbu perasa. Supaya lebih asin, kalian bisa menambahkan sedikit ebi (se-woo-jeot) ke dalam kuahnya. Supaya rasanya lebih nikmat, Anda juga boleh memasukkan daun kucai iris yang sudah dibumbui cabai.

Seperti soto di Indonesia, Anda bisa memakan supnya terpisah dari nasi atau memasukkan nasi ke dalam kuah sup. Tergantung selera. Namun yang pasti, dweji gukbap dengan kuahnya yang panas sangat cocok untuk menghangatkan diri ketika musim dingin. Sayangnya di Indonesia belum ada restoran dweji gukbap.

Bagaimana jika musim dingin ini Anda terbang ke Korea Selatan dan langsung mencicipi kelima makanan yang disebutkan di atas? Mulailah petualangan kuliner Anda dan temukan cita rasa asli Korea yang mungkin tidak dapat ditemukan di Indonesia.